Name: В Японии вывели несушек, яйца которых безвредны для аллергиков
Item: В Японии вывели несушек, яйца которых безвредны для аллергиков
Author: tawer

Онлайн всего: 143

Гостей: 143

Пользователей: 0

Именинники:

feinauer(25), vadim163(28), Nail(30), Sprit(28), Sc0rp1on=)(28), NIKE9864(26), Fortung(32), Valet(32), Defender(27), buka13(35), MrMihacker(26), Gamer7453(32), sanekmedik1(31), Penguinchik(22), artem_timonin_05(20), STIKBOT(29)

Зарегистрировано расслабушников: 9918

Главная » » В Японии вывели несушек, яйца которых безвредны для аллергиков

В Японии вывели несушек, яйца которых безвредны для аллергиков

13:30

Ученые удалили ген, который приводит к появлению в яичном белке аллергена

фото с сайта tass.ru

Японские ученые из Национального института прогрессивных технических наук и технологий вывели новую разновидность курицы, у которой отсутствует ген, вызывающий аллергическую реакцию при употреблении птицы в пищу. Об этом сообщил телеканал NHK.

Специалисты использовали метод геномного редактирования, который позволяет с большей, чем обычная генная инженерия, точностью манипулировать клетками. Ученые удалили ген, который приводит к появлению в яичном белке аллергена под названием овомукоид - именно он обычно и становится причиной возникновения защитной реакции.

В ходе экспериментов специалистам удалось вывести несколько куриц, которые несут яйца, абсолютно не вызывающие аллергию. Через некоторое время планируется провести клинические испытания на пациентах, у которых употребление этого продукта отторгается организмом.

Неадекватная реакция на яйца считается довольно распространенной среди детей: у некоторых из них употребление этого продукта вызывает сыпь и воспаления на коже. Аллергики, чувствительные к желтку и белку, в большинстве случаев не могут без последствий есть и куриное мясо. К шести годам у 80% малышей аллергия обычно проходит сама собой, без вмешательства врачей. Однако иногда ее обнаруживают и во взрослом возрасте.

источник

Просмотров: 679 Мне нравится